麻辣豆腐乳怎么做好吃？豆腐乳猪肉怎么做好吃？

麻辣豆腐乳怎么做好吃?

1.豆腐买回来没有拍照首先把买回来的豆腐切成正方形的小块 放在蒸笼里沥干水分 盖上盖子 放三四天 豆腐粘粘的发黄就可以了

2.生姜除皮 洗净 晾干水分剁成碎末

3.花椒我自己用料理机磨碎的 还有辣椒面也是自己磨碎的

4.一小包五香粉因为自己有另外加花椒 所以五香粉就少放了点 五香粉可以根据自己口味多放少放

5.准备一个干净大碗 把辣椒面~盐~胡椒面~花椒面~五香粉~生姜搅拌均匀 准备一小碗高度白酒把豆腐放在白酒碗里打个滚 再放到辣椒面里沾上辣椒面

6.把沾上辣椒面的豆腐依次摆放整齐在密封罐里

7.菜籽油烧热 待油凉了 就可以倒进密封罐里 密封好 过十几天麻辣豆腐乳就做好了。

豆腐乳猪肉怎么做好吃?

豆腐乳煮瘦肉

食材:瘦肉300克、豆腐乳适量、油适量、盐适量、生粉适量

步骤

1、将瘦肉洗干净了，然后就是切成一小片一小片的，备用。

2、准备适量的食用盐、生粉，放到切好是瘦肉当中，然后就是用筷子进行搅拌均匀了，腌制15分钟。

3、将锅清洗干净了，在锅里面倒入适量的食用油，等油烧热。

4、取一些豆腐乳，豆腐乳的量是要根据瘦肉的量来决定的，一般来说，我们放3.4块左右就是可以了，然后在锅里面和瘦肉一起进行翻炒。

5、整块豆腐乳都是要不断的进行翻炒，直到豆腐被融化了，然后稍微的煮一下就可以出锅了。

腐乳五花肉

主料:五花肉500g、腐乳10g

辅料:油适量、盐适量、老抽适量、冰糖适量、姜适量。

步骤

1、将五花肉切成块，洗干净了。

2、在锅里面倒入适量的水，将姜片放入，将五花肉放入，焯水。

3、在锅里面倒入适量的油，再将姜片放入。

4、在锅里面倒入适量的水，将姜片放入。

5、然后就是用大火进行翻炒，将五花肉炒出油来。

6、在里面倒入适量的料酒，再放入一勺老抽，进行上色。

7、放入适量的冰糖和两块腐乳。

8、在里面倒入适量的水，用大火烧开了，然后就是用小火进行焖煮25分钟就可以了。

关键词： 麻辣豆腐乳 高度白酒 豆腐乳煮瘦肉