黄焖鸡米饭出自哪个省?正宗黄焖鸡米饭的做法是什么?
2023-05-25 11:36:31来源:热讯网
黄焖鸡米饭出自哪个省?
黄焖鸡米饭是来自山东省济南市天桥区的一种传统风味名吃,黄焖鸡米饭历史悠久,起源于济南。
黄焖鸡米饭也被叫做香鸡煲或浓汁鸡煲饭,属于鲁菜,源自山东济南天桥区。最早时期,济南府鲁菜名店“吉玲园”由于名厨云集,其招牌菜"百草黄焖鸡”很有名,这道黄焖鸡选料精细,必须是鲜嫩鸡腿肉,投料准确,对锅体讲究,必须用江苏宜兴产的砂锅,烹饪讲究,注重火功,确保鸡肉肉质鲜嫩汤浓味厚,最后将黄焖鸡浇入米饭中一起吃,味道更是一绝。
黄焖鸡是山东省济南特色传统名菜之一,早在1927年济南府的鲁菜名店吉玲园,它的招牌菜就是“黄焖鸡米饭”。
正宗黄焖鸡米饭的做法是什么?
1、鸡肉清洗、切块,放少量酱卤汁、姜片腌制。洗米,用电饭锅蒸一锅米饭。
2、将土豆、彩椒(青椒、红椒、黄椒)、洋葱、洗好,切块;豆腐皮切条;蘑菇(茶树菇、香菇、杏鲍菇等都可以)洗好水泡,备用;蒜、姜、葱、辣椒切好备用;
3、锅中加少量植物油,加热至180℃,加入蒜末、姜、葱、洋葱、辣椒,炒香;放鸡肉炒香;放酱卤汁炒焖制5~8分钟。
4、放土豆、蘑菇、豆腐皮,焖制5分钟,
5、最后放入彩椒焖制1~2 分钟,出锅。
关键词: 黄焖鸡米饭 黄焖鸡米饭出自哪个省
责任编辑:hnmd004
- 黄焖鸡米饭出自哪个省?正宗黄焖鸡米饭的做2023-05-25
- 雨靴简笔画怎么画?雨靴用英语怎么说?2023-05-25
- Xbox游戏展会名单泄露 《黑神话悟空》或加2023-05-25
- 橘子要放冰箱保存吗 橘子怎么保存新鲜时间2023-05-25
- 橘子要放冰箱保存吗 橘子放冰箱好还是常温2023-05-25
- 协商还款银行不同意怎么办?信用卡取现不了2023-05-25
- 网贷停息挂账申请条件是什么?信用卡最低还2023-05-25
- 吃哪些食物对身体好?对人身体好的必要食物2023-05-25
- 信用卡协商还款后又逾期怎么办?逾期最低还2023-05-25
- 只买交强险不买车船税可以吗? 车船税是什2023-05-25
- 官人和娘子是什么时候出现的?古代相公的含2023-05-25
- 小米8返回键在哪里设置?小米8返回键全面屏2023-05-25
- 信用卡5万逾期一年利息多少?最低还款后剩2023-05-25
- 工行信用卡金卡有什么好处?工行信用卡金卡2023-05-25
- 海尔电热水器漏电是怎么回事?海尔热水器漏2023-05-25
- 社保卡怎么挂失?社保卡丢了手机上怎么挂失2023-05-25
- 猫屎咖啡是怎么制作出来的?猫屎咖啡具有什2023-05-25
- 睡前美容护肤有什么小窍门?美白针哪些人不2023-05-25
- 肾上腺皮质激素是什么意思?盐皮质激素是什2023-05-25
- 天猫国际推出分龄营养理念 母婴营养品将迎2023-05-25
- 自费和自付有什么不同?医保个人先行自付是2023-05-25
- 天天报道:名媛王馥荔 VS 民间倪萍2023-05-25
- 梅西可以进西班牙国家队的原因是什么?梅西2023-05-25
- 生啤和熟啤的区别有哪些?生啤和熟啤哪个好2023-05-25
- 借高利贷违法吗?高利贷违法犯罪的法律依据2023-05-25
- recover4all是什么?recover4all注册码有哪些?2023-05-25
- 买白银去哪里买好?买白银会不会升值?2023-05-25
- 法院查封车辆可以开吗?查封车辆会影响年审2023-05-25
- 委托贷款是什么意思些?委托贷款的风险是什2023-05-25
- 微信发朋友圈不带图片怎么发?微信发朋友圈2023-05-25